Aidilfitri 2014

Assalammualaikum... hai selamat pagi..seblom mulakan keje meh nak update gambo kat blog sket...hehehe

gambar time raya tahun lepas...boleh la cuci² mata sket kan tgk gambo lama ni....hehehe

My Sweet Family's

L@S@GN@ D@GiNG

Assalammualaikum...

Mood terlebih rajin hari ni...  1st time wat lasagna daging...resepi dari blog 

CAHAYA CINTA KU.. 

terima kasih di atas resepi Lasagna siap dengan tutorial sekali..senang lah bagi orang yg baru nak blajar spt aku ni... hehehe.. resepi copy paste dari blog Ana je ok!!!

Layan kan aje gambar Lasagna Daging ...

Resepi :

Kepingan lasagna

Bahan2 utk buat inti daging :

sos prego 

Cendawan butang

Daging cincang 400 gram

Serbuk black pepper dan serbuk oregano

Bawang besar dan bwg putih 5 ulas di potong dadu

Keju mozarella

Keju parmesan

Sos cili 1 sudu besar

 Garam secukup rasa

Bahan2 utk Sos Putih :

 2 sudu besar butter

Keju cheddar

250 ml susu full krim

2 sudu besar tepung gandum

garam secukup rasa

Cara Membuat inti Daging :

Masukkan 4 sudu besar minyak masak

Tumis bwg2 yg di cincang td.. tggu sampai naik bau

Masukkan pula daging cincang

Kemudian tuang sos prego td.. tuang semua sekali

Gaul sebati

Masukkan garam secukup rasa

Masukkan serbuk oregano

Masukkan pulak cendawan butang

Masukkan sesudu besar sos cili

Tabur serbuk black pepper

Cara Membuat Sos Putih:

Cairkan butter

Masukkan 2 sudu besar tepung gandum.. gaul sebati.. pastikan guna api kecik

Masukkan susu full krim

Masukkan keju cheddar/cheesedale.... kacau sampai keju tu sebati

Masukkan garam secukup rasa.. kacau sampai likat sikit

siap...tutup api

Cara Melapis Lasagna :

Ambik loyang yg sesuai.. susun kepingan lasagna sampai menutup semua bahagian loyang

susun main blasah je kan...hahaha

Taburkan dgn inti daging

Tuangkan sos putih.. lg banjir lg bagus.. tutup sampai hilang pandangan inti daging tu

Taburkan cheese parmesan dan mozarella

Ulang balik cara yg sama.. suka hati nak buat berapa layer.. yg penting last sekali mesti sos putih dan cheese yg di tabur,  tp standard adalah 3 layer aje

Make sure oven dah di panaskan awal2 dgn suhu 180 celsius.. bakar sampai keju tu agak2 perang atau masak semuanya.. dlm 30-40 minit gak kot.. bergantung pd size oven.. gunakan api atas bwh

MEE KARI

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

hari ni terasa xnak makan nasi so kite masak mee kari ok... layan kan aje okeh!!! hehehe

Bahan Mee Kari

• 2 peket mee kuning di rebus

Bahan Kuah Mee Kari

• ayam dipotong kecil
• 2kg kerang direbus dan ambil isinya
• 4 keping fish cake dipotong sederhana nipis
• 1 peket fish ball dibelah dua.
• 1/2 cawan serbuk kari daging
• Tauhu span dipotong empat
• kentang dibelah empat
• Santan secukupnya
• Asam jawa
• Garam secukup rasa

Bahan Menumis

• 3 bawang merah ditumbuk
• 2 bawang putih ditumbuk
• 1 inc halia ditumbuk
• bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis
• Daun kari 
• Minyak untuk menumis

Cara²:

tumiskan bahan² yang ditumbuk dan masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan daun kari sehingga naik bau. kemudian masukkan serbuk rempah kari yang dah dibancuh dengan air asam jawa sedikit. kemudian masukkan ayam dan kerang. Masukkan kentang dan sedikit air,,,kemudia tunggu sehingga kentang empuk barulah masukkan santan pekat, akhir skali masukkan fish cake, fish ball, Tauhu span dan garam.

Bahan Tambahan

• Taugeh dicelur
• Sawi dicelur
• tauhu digoreng dan dihiris
• Limau kasturi di belah dua
• daun sup
• bawang goreng