kuih kaswi

Assalammualaikum...

dah lama teringin dan baru ni berkesempatan nak buat kuih kaswi malam ni...dah lama sejuk pon... lom boleh disalutkan kelapa lagi...huhuhunampaknya esok baru boleh potong dan makan... kikiki

Resepi :
Bahan Sirap ( masak dan sejukkan)
5 cawan air

1 cawan gula merah

1 cawan gula pasir

Daun Pandan (saya tambah)

Bahan Kuih
2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung ubi

1 sudu kecil air kapur kueh [optional] (saya tambah lagi 1 sudu kecil)

Kelapa parut (muda/putih saja)

Sedikit garam

2 sudu kecil kicap (saya tambah)

Cara2:
1. Panaskan kukusan.

2. Ratakan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. [Lapikkan plastik saiz loyang]

3. Bancuh semua bahan dan tapiskan. Tuangkan dalam loyang.

4. Masakkan sehingga masak [30 minit]

5. Tunggu sehingga sejuk baru boleh potong dengan pisau plastik.

6. Kelapa muda digaulkan sedikit garam.

7. Lumurkan kuih yang dipotong bersama dengan kelapa tadi.

ni la pengukus turun temurun arwah mak punye...akan aku pergunakan sebaik²nya..